DAGING MASAK ASAM CILI API

Resepi ini diperolehi dari ibu mertuaku.. Jom kita masak..

Bahan2
- daging 300 gm
- bawang besar 1 bj
- bawang putih 5 ulas
- halia stgh inci
- cili padi 5 bj
- asam jawa 2 sb
- serbuk kunyit
- garam
- minyak
- air

Cara2nya.

Persiapan.
- daging dipotong dadu @ dihiris.
- bawang besar potong 8.
- bawang putih hanya diketuk.
- cili padi jangan buang tangkai, hanya belah sikit.
- halia dihiris.
- siapkan air asam jawa

Memasak.
- panaskan minyak.
- tumis bawang besar, bawang putih, halia dan cili padi.
- bila naik bau, masukkan serbuk kunyit.
- bila agak garing, masukkan daging dan kentang.
- kemudian masukkan air asam jawa dan garam.
- masak hingga daging dan kentang empuk.
(Kalau kuah dah kering, tambah air lagi)

Hidangkan bersama nasi panas.