KURMA AYAM

Bahan2
- ayam
- kentang
- tomato
- bawang besar
- bawang putih
- halia
- rempah kurma
- biji lada hitam
- 3 beradik (kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih)
- minyak
- air
- garam

Cara2nya
- hiris bawang besar, bawang putih dan halia. Tomato potong 4, kentang potong 6 (tertakluk pada saiz). Ayam pun potong ikut besar atau kecil (ikut sesedap rasa hati anda)
- panaskan minyak. masukkan 3 beradik yg telah dibilas berserta biji lada hitam. Setelah itu masukkan bawang putih, halia dan bawang besar.
- bila dah naik bau, masukkan rempah kurma. Tumis seketika kemudian tambah air.
- masukkan ayam dan kentang. Biar mendidih.
- setelah kentang empuk, masukkan tomato. Tambah garam secukup rasa.

Hidangkan.

Sedap juga kalau ditambah lobak, cili besar.